6月29日，中华糕饼品质评鉴大会在山东烟台世贸希尔顿酒店隆重举行。大会由中华文化促进会糕饼文化委员会主办，由烟台瑞华食品有限公司协办。北京稻香村、天津桂发祥、山西双合成、山东周村烧饼、上海功德林、天津桂顺斋、四川爱达乐、湖南万利隆、昆明吉庆祥、山东益康等行业骨干企业代表选送的近二百款产品参加了本次评鉴大会。

烟台世贸希尔顿酒店的金色大厅坐满了来自全国各地食品行业的翘楚企业代表，共商中华糕饼发展大计

烟台瑞华食品有限公司董事长陈希章先生、执行董事曲致瑞先生迎接参会嘉宾

会场外的展厅摆放着瑞华为参会嘉宾准备的精美茶歇糕点

大会由中华文化促进会糕饼文化委员会会长王长龙先生致辞，王会长表示：“为了加强行业技术和文化交流特举办本次活动，评选出经典中华糕饼，表彰企业与技师们的成绩，推动传统糕点业发展。”王会长还对烟台瑞华食品公司及各地行业协会的支持表示感谢。

烟台瑞华食品有限公司董事长陈希章先生致辞，他感谢大家这么多年对瑞华产品支持!陈希章先生认为本次大会一定会给国饼的传承带来巨大的影响，也希望瑞华公司的产品能为在座的企业带来市场价值。瑞华食品的馅料一直以来都受到行业用户的青睐，今天，承办如此大型的文化盛会，凸显了瑞华食品的品质与实力。

品质评鉴大会部分金奖获得者颁发证书

国饼经典部分获奖者颁发证书

中国食品报社糕饼研究院部分研究员颁发聘任证书

烟台瑞华食品有限公司执行董事曲致瑞先生，被聘任为中国食品报社糕饼研究院副院长

自红酒蔓越莓之后，瑞华食品经过精心选材，潜心研究，推出了又一个具有划时代意义的产品芋头馅。烟台瑞华食品有限公司技术总监魏俊荣先生现场向嘉宾讲解了为了研发这款产品，从寻找适合的芋头品种到种植地域，多次试验，终于研制成功了营养与口味兼得的芋头馅，即将正式推向市场

烟台瑞华食品有限公司技术顾问、糕饼研究院研究员、来自香港的烘焙大师陈志明先生，讲解了芋头馅在面包糕饼中的应用，他介绍了芋头产品在台湾糕饼产品中的应用历史，讲述了瑞华生产芋头泥的初衷与目的，以及芋头馅适用的面包糕饼产品

本次大会安排了嘉宾自由讨论交流环节，大家针对瑞华食品提供的品鉴产品发表了自己的意见和建议，并针对中华糕饼承载的文化元素进行了交流，希望在交流中发现机会，力争将传统食品做出时代感

午餐后，与会嘉宾参观瑞华食品工厂

执行董事曲致瑞先生热情接待并致欢迎辞

瑞华技术总监魏俊荣先生为来宾介绍公司概况，瑞华食品的创业史、产品系列、生产流程、公益事业等

茶歇中嘉宾们品鉴瑞华特制的点心

嘉宾们参观瑞华食品公司车间，观摩先进生产、检验、仓储系统

参会嘉宾在瑞华食品公司院内合影留念